『香浓』莲藕猪骨汤
简单
4人份
第一次上传菜谱多多指教😛 莲藕营养价值比较丰富，可以补充身体所需要的多种纤维素，还可以降低身体内胆固醇和甘油三酯的含量，起到降低血脂的功效，能够帮助减肥从小也喜欢喝这个莲藕，绿豆（绿豆渣绵绵的），章鱼（章鱼香味浓郁）的搭配 这次还特意加了土茯苓是因为广东天气比较湿可以有祛湿作用，莲子是安神的作用，据说多吃晚上可以睡的比较稳一点，但不下也是杠杠的好喝。
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食材清单
其他
- 1/4个果皮
- 1个蜜枣
- 1只章鱼
- 20颗左右莲子（可以不放，安神作用）
- 2勺料酒（焯猪骨用）
- 2小片淮山（可以不放）
- 3节藕
- 400克猪脊骨
- 一大把绿豆
- 一小把土茯苓（可以不放，祛湿作用）
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这里忘记拍猪骨了，抱歉。 第一步材料准备好，然后清洗干净，莲藕是最不好洗的，要注意先把外面洗干净，再砌开，然后再把里面洞洞的泥去清洗干净，我是会把外面的皮也削了的。
2
猪骨放料酒焯水，其他材料放进水里面一起等开
3
猪骨焯水后再清洗一遍，然后把处理干净的莲藕和猪骨一起放进去水里面，大火大概15～20分钟后会烧开，盖子半遮大概中小火1小时，不用煲太久，现在人尿酸挺多偏高，不适合再喝太多煲太久的汤
4
我通常会中火盖盖子再煲10~15分钟，汤更浓郁，最后喝之前按照自己的口味放适量的盐。
