简单美味李子烤鸡腿🍗
简单
4人份
因为不用擦灶台，烤箱菜一直都是我的心头好，各种烤烤烤～新鲜的果蔬都是搭配各种肉肉的心头好。冬天的时候用冬枣，夏天的时候用番茄。。。最近买了一箱李子，想到庄祖宜的李子烤鸭腿，家里鸭腿没有，鸡腿不少，就有了这道李子烤鸡腿🍗 每一口鸡肉都带着李子的果香，相当美味。而烤过的李子呈果酱状，酸酸甜甜带着肉香，涂在欧包上，想起来口水流一地。。。
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食材清单
其他
- 2-3只鸡腿
- 5-6个小土豆
- 6-8个李子
- 6-8根Mini胡萝卜🥕
- 可用干香草替代
- 适量橄榄油
- 适量百里香
- 适量迷迭香
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量欧芹
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
李子去核，对半切开。鸡腿划三刀。
2
柠檬取柠檬皮屑备用
3
土豆胡萝卜切块，橄榄油煎，放迷迭香，百里香，欧芹海盐等调味，半熟即可
4
烤盘刷油，放李子，土豆，胡萝卜，还可以加点洋葱块。放海盐，黑胡椒拌匀。鸡腿放在菜上，刷橄榄油，海盐，黑胡椒，柠檬皮屑。
5
烤箱180度，80分钟左右。中间翻面两次，刷油。
6
和米饭，意面，欧包都是绝配。
