青红萝卜猪骨汤
简单
4人份
这个汤清甜润燥，适合夏天和秋天喝。
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根红萝卜
- 1根青萝卜
- 1片响螺肉
- 2个蜜枣
- 350克猪骨
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
▶ 青萝卜和红萝卜洗净去皮切滚刀块，玉米洗净切段，无花果和蜜枣洗净备用；
2
▶ 猪脊骨用流水冲洗干净，飞水、过冷河；
3
▶ 重新煲一锅水，水开后放入猪脊骨、玉米、蜜枣、无花果和姜片，大火煮沸转小火；
4
▶ 1小时后，放入青红萝卜块继续煲半小时，放盐调味即可。
5
暖融融的鲜、润、甜、滑，喉间回甘蔓延。萝卜吸收了玉米的甜味，咬开的时候汁水溢满口腔，那种鲜甜和汤的甘甜略有不同，玉米甜味会更突出，而汤里还能明显喝出蜜枣和无花果的甜。
