冰糖柠檬膏

简单 4人份

秋干气燥，柠檬膏一定要准备上。每年秋季都会做几批，最初是280ml的玻璃瓶，朋友们都太爱了，一次都是几瓶的拿，觉得小玻璃瓶用完就扔不环保，去年改成500ml和1000ml玻璃密封罐，实惠环保，物尽其用。冰糖柠檬膏的方子有很多了，有的会加陈皮，有的会加川贝，而我一直做冰糖版，陈皮和川贝这种食材市场货品良莠不齐、品质差异太大，如果没有真正信得过的渠道宁愿舍弃；另外众口难调，有人不喜欢陈皮，川贝是药，并不适合日常食用。做法非常简单，基本不会失败，但作为一个吹毛求疵的手作人还是有些经验要叨叨一下的。