全麦吐司
简单
4人份
方子来自哈奇0328，非常棒的方子，以至于使我肆无忌惮地不断提高全麦含量，达到将近50%后，依旧可以打出不错的筋度，成品出来也十分柔软。 可做450g吐司盒两个，最好是不带盖，带盖可再适当减少用料。
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食材清单
其他
- 150克水
- 20克奶粉
- 20克蜂蜜
- 300克全麦粉
- 300克冰水
- 30克黄油
- 340克高筋面粉
- 6克酵母
- 主面团
- 全麦冰种
调味品
- 40克红糖
- 9克盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
