蘑菇炖豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克笋片
- 15克酱油
- 25克香油
- 2克味精
- 4克料酒
- 4块南豆付
- 50克鲜蘑
- 5克精盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为是喝汤，所以不喜欢太大的块，各种蘑菇都切丁，一口下去也不会烫到 (*≧▽≦) 姜蒜切丝，花椒备用
2
油少许，6成热，加花椒少许，加入姜蒜炒香，然后倒入蘑菇，加少许盐，翻炒到蘑菇出汤
3
可适量加入耗油，料酒半勺，生抽少许，继续翻炒(￣▽￣)其实这时候已经可以闻到很香的味道了 (*≧▽≦) 心急的小伙伴也可以这时候把他当做炒蘑菇端出来开吃了┐(‘～`；)┌
4
加水至快要满锅，煮开后关小火，炖到水面下降到一半，加入火腿，炖10到15分钟，加入嫩豆腐，用嫩豆腐因为是发甜的，炖出来会比较好次（●─●），再炖15分钟，关火，上碗 (*≧▽≦)
5
最后可加入少许蒜苗，少许香油，味道棒棒哒(￣▽￣)
