台式卤肉饭🍛
简单
4人份
阴雨的午后，一碗卤肉饭分外满足
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食材清单
其他
- 2个八角
- 5个鸡蛋
- 5颗小青菜
- 6朵香菇
- 少许老抽
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量水
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加入一勺猪油，倒入后腿猪肉糜，煸炒熬出猪油，加入葱姜蒜，翻炒，加入切碎的香菇，翻炒，再加入所有调料，香料，最后加入油葱酥，所有材料炒好倒入砂锅中，再在原锅中加入泡发香菇的水，煮开，倒入砂锅中，再加入适量开水，水量要完全盖住食材，开火烧开后转小火慢炖1小时，期间要开盖翻炒一下小心糊底
2
准备一锅米饭，建议用丝苗长粒型米，再加上三色糙米，这样会非常有口感，淋上卤肉汁，开吃吧！别忘记另外配上蔬菜呀，营养全面还解腻( ͡ _ ͡°)ﾉ
