一份美滋滋的红烧肉

简单 4人份

不管我要吃肉肉

一份美滋滋的红烧肉
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食材清单

其他
  • 3个八角
  • 适量料酒
肉类
  • 1斤五花肉
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量小葱
调味料
  • 适量冰糖
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

124.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

500.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.肉切小块,冷水下锅➕料酒➕生姜煮沸再煮1分钟,洗净备用 2.少量油下锅➕冰糖,炒化,用铲子倒腾几下就化了,肉下锅,(中小火)

步骤 1
2

3.肉下去翻炒2下后,马上就会有点颜色,如上图(中火)

步骤 2
3

4.炒2分钟,如上图状态(中火)

步骤 3
4

5.放入生姜,蒜,八角,干辣椒,

步骤 4
5

6.继续炒20秒,加入酱油,翻炒几下,如上图状态(中火)

步骤 5
6

7.加入热水,如上图状态

步骤 6
7

8.小火煮半小时,用筷子戳一下烂了就大火收汁,如果没烂就再煮煮,我切的大小半小时就差不多如上图状态了,撒上葱关火闷30秒

步骤 7
8

9.盛出~开吃啦~

步骤 8

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