鸡肉杂粮饭团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4汤匙研磨黑胡椒
- 110g去骨鸡腿肉
- 1汤匙黑椒汁
- 300g大米
- 30g燕麦
- 30g紫米
- 30g荞麦
- 500ml水
- 汤匙植物油
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杂粮米饭
2
提前将紫米淘洗干净，冷水浸泡6小时，沥干水分；大米、荞麦、燕麦淘洗净，冷水浸泡30分钟，沥干水分。将所有的杂粮，放入 KitchenAid 铸铁锅，加入水，大火煮沸后转小火，焖煮约50分钟，煮完后开盖，切拌待凉。
3
鸡肉馅
4
1、KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯碗及迷你多功能不锈钢刀头，加入白洋葱，开启2档，切成洋葱碎粒，约10秒，盛出待用；加入鸡腿肉，开启2档，切成鸡肉碎，约20秒，取出待用。
5
2、KitchenAid 不锈钢平底锅内加入植物油，中高火加热，加入洋葱碎，煸炒出香后，加入鸡肉碎煸炒，加入研磨黑胡椒和黑椒汁，翻炒均匀，将鸡肉炒熟后盛出待用。
6
鸡肉杂粮饭团
7
1、将保鲜膜平铺在操作台面上，平铺放上60克杂粮米饭，
8
2、在米饭中心放1汤匙炒好的鸡肉馅
9
3、提起保鲜膜合拢压紧成圆形的饭团即可食用。
