薄皮芋香果子面包，软软糯糯~
简单
4人份
这是秋冬做来非常棒的日式甜面包，小小的一个，皮薄薄的，巴掌大可可爱爱，特别讨人喜欢~ 夹心用了口味单纯又质朴的芋头馅，绵绵糯糯的超好吃，是秋天的感觉了。 整体好柔软哦，加了30%的老面，水分含量也足，值得一试的好配方~ 香甜松软不腻口哦~
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食材清单
其他
- #图片小法做了2倍的量
- #配方可做20个餐包，分割约30g左右一个
- #额外：全蛋液、黑芝麻适量
- #馅料：芋头馅取450g
- 110g水
- 15g全蛋液
- 250g高筋面粉
- 50g玉米油
- 55g无盐黄油（软化）
- 5g酵母
- 600g芋头
- 75g老面
调味品
- 190g细砂糖
调味料
- 4g盐
- 55g细砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
