东阿阿胶固元膏（桃花姬）
简单
4人份
自制阿胶膏，可以按照自己的口味、不同时期人体对营养的需求，放入不同的食材。我也会用蔓越莓干、葡萄干、鲍鱼果、桂圆干等等来做，但是，芝麻不可替换哦，因为芝麻起到填空隙的作用。
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食材清单
其他
- 150g枸杞
- 200g冰糖
- 240g东阿阿胶
- 250g去核枣肉
- 250g核桃肉
- 400g黑芝麻
- 500g即墨黄酒
- 若干芝麻油
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我选的是东阿阿胶，自己做的好处就是一切食材都可以选最好的
2
240g东阿阿胶打粉，倒入黄酒、包好保鲜膜浸泡一晚
3
200g冰糖打粉备用
4
锅烧热后，倒入泡好的阿胶黄酒，熬煮至阿胶充分融化，倒入糖粉，搅拌均匀
5
倒入核桃、枸杞，枣肉搅拌均匀，让每一种食材都挂上阿胶浆，最后再倒入黑芝麻搅拌均匀。
6
黑芝麻的多少直接关系到阿胶糕内的空隙大小哦
7
在保鲜盒底部和四壁均匀的刷一层芝麻油，将阿胶盛入盒中，压紧压实，尽量减少空隙。
8
我做了两盒，小的哪一盒没有放黑芝麻，虽然口感和味道都不如有芝麻的好，但是胜在油少易消化。
9
将阿胶膏放入冷冻室24小时，拿出倒扣，切片即可食用。
10
我搭配的了山药燕窝，阿胶与燕窝同食，滋阴润肺，补血止血；养颜美容抗衰老，使皮肤有光泽有弹性；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力
