胡萝卜莲藕烧排骨
简单
4人份
很多人在做排骨的时候都喜欢焯水，像煲汤或是红烧焯水是必备的一个步骤，能够去掉排骨里的血水，让排骨没有血腥味，但是如果是其他做法，焯水可能就影响排骨的美味。我也吃了30多年排骨，今天要和大家分享的这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃，而这个做法的排骨下锅前千万不要焯水，一旦焯水排骨就没有肉味了
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 10克生抽
- 1根胡萝卜
- 1节莲藕
- 2个八角
- 2克胡椒粉
- 2片香叶
- 30克料酒
- 30克老抽
- 3瓣大蒜
- 适量热水
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2克盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
