中秋好礼 --- 蛋黄酥（手残党也能做）
简单
4人份
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。 中秋节的脚步渐近 自己动手 将油皮与油酥的比例调好 配以红豆沙 再包入咸蛋黄 烘烤后就是好吃又应景的蛋黄酥喔！ 今天「你好烘焙」就请到台湾烘焙达人「花妈」，教大家做这款应景的蛋黄酥。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140g低筋面粉
- 160g中筋面粉
- 20个咸蛋黄
- 600g豆沙
- 70g水
- 内陷
- 少许米酒
- 油皮
- 油酥
调味品
- 60g无盐黄油
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
