爆炒圣子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤圣子
- 50克左右水
- 适量生粉
- 适量蒜片
- 适量香菜段
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱段
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料洗干净 切块，葱姜蒜可以切大块，放一个碗里备用（香料也放进去）
2
锅里倒油，烧热后将步骤一材料倒入锅中炒香，放入郫县豆瓣，待逼出红油后倒出圣子（圣子一般提前买，来回换水泡，为的是多吐沙子）翻炒，口味重的小伙伴可以在此时放点盐，翻炒一分钟左右放入蚝油，继续翻炒一分钟，倒入啤酒，翻两下后盖上锅盖，大火烧开转中火，十分钟左右，开盖，慢慢收汁即可！装盘！简单上手
