梅干菜水蒸蛋
简单
4人份
水蒸蛋作为一种家常小菜，根据地域不同，发展出许多不同的花色，例如虾皮水蒸蛋、花蛤水蒸蛋、青豆水蒸蛋等等。而在绍兴，除了这些常见的水蒸蛋以外，还有一种，就是梅干菜水蒸蛋。梅干菜有带笋干的和不带笋干的。带笋干的贵一些，但是放在水蒸蛋里就嫌硬了，所以这道菜里一般放不带笋干的干菜。
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食材清单
其他
- 一撮梅干菜
- 一碗温水
- 两个鸡蛋
- 可加可不加（我喜欢加）酱油
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
