清明饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克小麦粉
- 200克糯米粉
- 2块豆腐干
- 一根笋
- 咸口
- 甜口
- 适量熟芝麻
- 适量艾
蔬菜类
- 适量咸菜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前夹心肉热水烫一下，去骚味，清水加点料酒煮熟，切成肉丁，雪菜、笋，鸡蛋打散油锅煎成金黄色鸡蛋片，都切成丁。
2
炒成美味的馅料
3
粳米粉600克，糯米粉100克加开水活成面团，水先加300克，根据面团湿度逐渐加入，成团后再加少许色拉油，揉面大概30分钟以上。
4
准备一条湿毛巾，盖在揉好的面团上，防止表面干燥裂开，开始包了，面团擀成圆形像饺子皮一样形状，但比饺子皮厚，具体下回拍照片上传。
5
等水烧开放入饺子煮6、7分钟出锅
6
等冷掉了晶莹剔透
7
皮子有嚼劲、馅鲜美。
