蒜蓉烤巴沙鱼

简单 4人份

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙“，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。蒜蓉烤巴沙鱼主料：巴沙鱼150克配料：葱姜蒜调料：盐、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、黄油蒜蓉：蒜蓉、酱油、料酒、蚝油、陈醋、白糖、盐、胡椒粉