新式牛肋排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g花椒
- 25g辣椒
- 500g牛肋排
- 5g八角
- 5g桂皮
蔬菜类
- 15g大葱
- 20g生姜
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛肋排中间画上几刀，要顺着肋排改刀。然后用水冲1个小时。把牛排里的血水冲干净。 在锅里飞飞水，备用
2
在锅里放入食用油 葱姜辣椒花椒桂皮炒一下放上一点点耗油。放水加一点酱油。再把飞好水的牛排放入锅中闷到7成熟。
3
在把牛排从锅中捞出控水。把牛排上面的汁子空干净。锅中加油。烧至7成热。把牛排放入油锅中炸至红色。捞出。改成一根一根再把肉踢掉改成小块。然后锅中放上花生米 芝麻 花椒 辣椒段炒一下。在把牛肉放入锅中煸一下放入自然 盐 十三香 最后盛出装盘 就可以了
