秋葵蛋卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根秋葵
- 2只鸡蛋
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵俩根，不去蒂洗净，起锅烧开水，加一点点盐，放入秋葵焯水30秒后过凉水，然后再去蒂
2
鸡蛋分别将蛋清、蛋黄打入俩个碗中，在蛋清碗里加入切碎了的蟹肉棒；在蛋黄碗里加入秋葵丁，分别再加适量盐搅散备用
3
不粘锅加热，涮一点点油，全程小火，以免蛋液厚薄不均；先倒入蛋黄糊，摊平蛋液，小火煎到蛋黄稍微凝固盛出蛋黄饼，放入整条秋葵放卷起来；再刷一点点油，倒入蛋清摊平，凝固后盛出
4
将蛋白饼裹着蛋黄饼一起卷起来，切断摆盘，可以直接吃，也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、辣根、生抽吃，怎么吃随你口味（喜欢吃肉的朋友，也可以中间卷红肠）
