朋爸的宫保鸡丁
简单
4人份
这道宫保鸡丁，用的是鸡腿肉，很嫩很Q很香哦😊！ 先说炒鸡丁。鸡腿肉剔骨去皮，鸡脯肉也可以，切小丁，放入五六片姜末，料酒2勺，生抽1勺，糖半勺，盐适量，胡椒粉适量，淀粉两勺。用手抓匀腌制约半小时。油七分热下锅，中小火，快速翻炒，加入生抽适量，根据口味再加适量盐和糖调味。鸡腿肉好熟，翻炒时间要掌握好。盛出备用。
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食材清单
其他
- 1小把花生米
- 2勺花雕料酒（鸡丁用）
- 2根鸡腿肉（胸肉也行）
- 2茶匙淀粉（鸡丁用）
- 4:3:2料汁（糖醋生抽）
- 5、6片姜（鸡丁用）
- 半勺糖（鸡丁用）
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜（去心）
- 炒菜用料
- 腌制鸡肉丁
- 适量水淀粉
- 适量盐（鸡丁用）
- 适量糖盐
- 适量胡椒粉（鸡丁用）
- 适量花生油
蔬菜类
- 半根葱
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
