红茶芝士蛋糕
简单
4人份
这款红茶芝士蛋糕，奶茶的味道很浓，芝士的味道比较淡，适合不太喜欢芝士的人。口味上很清淡的一款蛋糕。
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食材清单
其他
- 130ml鲜奶油
- 250g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 30g黄油
- 3大匙玉米淀粉
- 5袋红茶包
- 80g水
- 80g消化饼干
调味品
- 80g糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热，放入红茶包泡半小时
2
饼干弄碎，越碎越好，拌入熔化的黄油，搅拌均匀放模具压实，放入冰箱冷藏10分钟
3
软化奶油奶酪，加20g糖搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀
4
加入淡奶油搅拌均匀
5
加入泡好的奶茶，2包红茶沫搅拌均匀
6
筛入玉米淀粉搅拌均匀
7
蛋白加几滴白醋，分次加入剩余的糖打到湿性发泡
8
蛋白糊分次与奶酪糊搅拌均匀倒入模具，水浴烘烤
9
150度，90分钟。放凉冷藏后脱模
