抹茶白巧克力软曲奇
简单
4人份
在这个温暖又舒适的季节里， 你会不会带一些美味的甜点， 约上三五好友一起来一次野餐？ 这款抹茶曲奇，既简单又美味。 公众号：烘焙老虎pro
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食材清单
其他
- 1.5tbsp抹茶粉
- 1/2tsp泡打粉
- 100g黄油（软化）
- 160g低筋面粉
- 1个鸡蛋（常温）
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白巧克力A和黄油隔水融化（再一次：巧克力和水是天敌，千万不要进水），加入充分搅拌融合
2
鸡蛋加入香草精打散，在1稍稍冷却后加入蛋液，搅拌均匀
3
低筋粉、泡打粉、抹茶粉过筛混合，加入2的混合液，用橡皮刮刀搅拌至无干粉
4
白巧克力B切碎和杏仁碎一起加入3，此时面团应该是比较湿润的，如果太湿润不容易成形可以适当添加一点高筋粉
5
面团分成几个等大的小圆球（差不多可以做12-15个，看你怎么定义小圆球了），放置在烘焙纸上，稍微空开一些距离，用手稍稍压扁
6
烤箱预热160度，烤5分钟后下调至120度，烤10分钟，放凉后再挪动位置
