肠粉汁
简单
4人份
肠粉好不好吃汁很重要，外面买的都是酱油水加味精，自己做的真才实料，做好的肠粉汁可以放冰箱，不用做一次肠粉做一次汁，拿出来加热就行！
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食材清单
其他
- 1000g水
- 1g鸡精
- 1个葱头
- 200g肉末
- 20g+30g水生粉
- 3g老抽
- 5片蒜头
- 70g生抽
调味料
- 10g糖
- 4g盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜头、洋葱、香菇、肉切沫
2
热锅下油后先下蒜末，出香味后下入洋葱，接着是香菇和虾米炒出香味。
3
加入500ml水，蚝油、酱油、盐适量。
4
汤汁烧开后小火加盖熬煮至蒜末软烂，加入水淀粉继续小火保温。
