自制肉丸（适合高原上做）
简单
4人份
在高原上没有卖这种自己做的，都是冷冻货，所以自己做一点，所以这个适合高原上做，不知道低原做出来什么效果，你们可以试试
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 140克凉水
- 1克（没有可不加）胡椒粉
- 2克鸡精
- 40克淀粉
- 5克（不加的话怎么做都不会Q弹）食用碱
- 5克味精
- 5克泡打粉
- 600克猪肉
调味料
- 10克盐
- 8克糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉用机器绞碎，不能有颗粒，（必须绞烂，越烂越好，不能有颗粒，有颗粒的话注定失败
2
全部材料一次性都加进去，搅拌均匀（香菜、葱、香菇这些自己看着量加一点，有加香菜比较香）（也可以全部带水分的东西先加进去，然后用打蛋器打两分钟，再加粉类的东西，那样成功率比较高）
3
锅里多放一些水，烧开，然后关火，肉丸一颗一颗放下
4
小火，然后一颗一颗的都会飘起来，煮沸之后差不多5分钟左右就可以捞出来了，非常Q弹，很好吃
