桑叶排骨汤
简单
4人份
回新会一段时间，竟然发现有新鲜桑叶在菜摊摆卖，我哥就买了一些回来让我煲汤，刚好冰箱有排骨，那就用现成的材料吧！这个汤很是适合夏天饮用呢！ 网摘了一下桑叶的食用价值，很是有益哦！现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用.
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食材清单
其他
- 1/3个新会陈皮
- 200G胡萝卜
- 250G桑叶
- 2颗蜜枣
- 30g眉豆
- 500G排骨
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切段，切姜两片；
2
排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
3
豆子，蜜枣和陈皮都洗净备用；
4
桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用；；
5
胡萝卜去洗切滚刀块；
6
砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水；
7
再放入胡萝卜和桑叶等；
8
中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时
9
食用前加盐调味即可！
