麻辣毛豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 勺生抽
- 油
- 瓣大蒜
- 粒花椒
- 胡椒粉
- 醋
- 鸡精
调味料
- 克盐
豆制品
- 克毛豆
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆洗干净，剪掉两头。
2
这样做是为了方便入味。
3
放入锅中，加水没过毛豆煮开。
4
放入麻辣川香汁或火锅底料，加糖、生抽酱油、盐。
5
这时尝一下汤汁味道，比平时炒菜的味道要重一些。
6
不要盖盖子，开着盖煮15分钟左右，尝一下毛豆完全成熟就可以了。
7
煮熟关火后，让毛豆在汤汁中继续浸泡一两小时，尝一下完全入味就马上捞出，免得浸泡久了会过咸。
