红焖羊腿
简单
4人份
我其实并不是一个爱吃羊肉的人，以前在北方的时候更是对羊肉简直是忌讳，我们家做羊肉的时候什么锅碗盆瓢都得给我单独分开用一段时间。即使后来我不再抗拒羊肉，但像这一次的表现也是绝无仅有的，难道兔子的厨艺又有进步啦？ 我记得前段时间，那谁，就那个不务正业，一边教人学英语，一边自称江南煮夫整天变着花样整一些馋银的面饼的，大打温暖情调的婉约派红烧大肉菜，那俺们家兔子这道菜的标题是不是可以这么叫：北方化强势广东大丈夫拿手绝招豪放派古法焖羊腿，哈哈哈哈，标题够长不？ 拍着拍着，羊肉的表皮都有点风干了，赶紧回锅，吃！
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食材清单
其他
- 八角
- 料酒
- 桂皮
- 生抽
- 红枣
- 老抽
- 草果
- 蒜
- 辣椒
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水烧开，放生姜几片，入羊肉焯血水。
2
茶油烧热，入生姜、大料、羊肉爆香。放料酒、生抽。
3
1．5升开水，盐适量，小火焖30分钟。
4
加入红萝卜块。
5
加入洋葱块翻炒片刻，入高压锅压15分钟出锅。
