饺子皮酱香饼
简单
4人份
#罐头小厨#酱香饼的做法千万种，唯有这种最得我心，因为，太方便太省事儿了！自从学会了这个方法，每次包饺子，都“不小心”多剩几张皮！
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食材清单
其他
- 15ml水淀粉
- 5g辣椒面
- 5ml生抽
- 适量清水
- 适量熟白芝麻
- 适量猪油
- 适量蒜末
- 适量辣椒碎
- 适量饺子皮
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2g盐
- 2勺豆瓣酱
- 3g糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把洋葱、大蒜、葱白处理干净，然后切成小块。
2
再加辣腐乳、郫县豆瓣酱、黄豆酱和芝麻酱。
3
启动无线料理机约30秒。
4
所有材料搅拌混合成泥。
5
用中小火把酱料炒至冒泡变浓稠后待用。
6
用50g烧热的花生油，将15g椒盐粉和15g孜然粉调成香油。
7
先放一张饺子皮，再刷一层香油。
8
继续叠放一张饺子皮，一块酱香饼用到15张饺子皮。
9
然后擀成尽可能薄，擀成直径约22cm左右。
10
不沾平底锅中刷少许油。
11
将饼皮两面小火煎至金黄，一面各一分半钟左右，如果时间太短可能不熟，但火也不能太大，否则表面焦了，里面还没熟透。
12
煎好后刷一层酱。
13
再撒白芝麻和葱花。
14
焦香酥脆的酱香饼就做好了。
