轻乳酪蛋糕
简单
4人份
我用的是美的的基础款烤箱，上下独立温控，不带热风循环。 通常来说不同的烤箱，大小、温控都会有细微差异，所以烘烤温度可能需要根据自己的烤箱微调。但是在一定温度范围内，提高温度，要相应缩短烘烤时间，温度越高，上色越快，如果烘烤过程中上色过快，可以盖锡纸。 以下所记配方是6寸的量，8寸的话材料用量翻倍。
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克玉米淀粉
- 15克低筋粉
- 1克塔塔粉
- 20克淡奶油
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 30克黄油
- 50克牛奶
蛋类
- 蛋白霜
- 蛋黄糊
调味料
- 15克细砂糖
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
