牛肉粒炒饭
简单
4人份
美味的牛肉粒要用西冷牛排切成块炒才够味道！
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食材清单
其他
- 1只杏鲍菇
- 1块西冷牛排
- 适量油
- 适量现磨黑胡椒粉
- 适量生抽
- 适量生粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
零食的开口松子去壳脱皮
2
牛排解冻切一厘米左右的方粒
3
牛排粒倒上一点老抽、花雕、黑胡椒粉抓匀腌制一会
4
平底锅摊个鸡蛋皮
5
准备炒饭的配菜：蒜苗切小丁，胡萝卜切末，洋葱切小丁，鸡蛋皮切小方块
6
平底锅加热放油，放入腌制的牛肉粒，摊开煎炒
7
牛肉粒炒到变色七八分熟放黑胡椒酱，翻炒均匀盛出备用
8
清洗平底锅后放油先煸炒胡萝卜、蒜苗、洋葱
9
加入米饭（如果剩饭一大坨可以提前抓散），入锅后再用铲子把饭团碾散
10
炒饭中加适量盐，放入鸡蛋丁和牛肉粒，一小把松子，炒匀即可
