炸红薯丸
简单
4人份
炸红薯丸是小时候奶奶经常给我做的，奶奶已经过世很多年了，很想念那个味道，昨天从妈家里带回两个红薯，今天早上给儿子做了炸红薯丸和南瓜粥，馒头配西瓜豆豉酱。儿子说吃撑着了
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食材清单
其他
- 糯米粉
- 红薯
- 黑芝麻
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮，切成片，放锅里蒸熟；
2
把蒸熟的红薯捣碎，成泥状；
3
加入白糖（根据自己爱吃甜度的情况放），面粉过筛，筛入捣碎的红薯泥中；
4
带上一次性手套把面粉和红薯抓均匀，（不要用筷子搅拌）备用；
5
用手搓和成圆球状，放盘中；
6
锅内放适量油；
7
油烧至5分热时，放去红薯球，放入后小心晃动锅，这样既防止粘连，又可以让红薯球更圆润；
8
炸5分钟左右红薯丸就熟了（炸至根据红薯球大小）；
9
捞出即可，是不是很简单。
10
一个个，圆圆润润的，有某有很可爱……
