肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）
简单
4人份
因为有小朋友吃，所以没有加豆瓣酱，就变成了非正宗的鱼香茄子，也可以直接叫肉末茄子了😂
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食材清单
其他
- 1个长茄子或圆茄子
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2勺醋
- 4勺生抽
- 5勺水
- 调汁：
肉类
- 1小块猪肉
蔬菜
- 1-2瓣蒜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜切好备用，茄子去皮切条，肉切碎
2
按照上面的调料调好调汁
3
多倒些油煎熟茄条，盛出备用
4
用刚刚煎茄子剩下的一点油爆香葱蒜，加入肉末炒香（猪肉会出油，刚刚煎好的茄子也有很多油，所以不用再多倒油了）
5
然后倒入煎好的茄条，再倒入调汁翻炒一下就可以出锅啦！
