（成都名小吃）脆皮蛋烘糕
简单
4人份
脆皮蛋烘糕是成都名小吃，小时候就喜欢守着蛋烘糕的小摊子站着吃个够，什么味道都想来一个才满足。但是现在好吃的蛋烘糕已经不好找了，干脆自己来做做看吧。 好吃的蛋烘糕边边是脆的，内里是非常柔软的，要做脆皮蛋烘糕请一定要用专用工具才行，不然做出来的其实就是一个松糕。 如果没有锅子确实又想做就用不粘锅吧，就是没有那边脆边边了，就是普通的蛋烘糕。 从开锅开始，一步一步来制作吧。
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食材清单
其他
- #馅料（只要你喜欢的，想放什么都可以）
- 100克面粉
- 10克玉米油
- 1g—2g酵母（天气冷增加到2g）
- 1g小苏打
- 1个鸡蛋
- 5g红糖
- 80-120g清水
- 奶油、果酱
- 泡豇豆炒烂肉
- 白糖黑芝麻碎
- 老干妈肉松
- 芝士肉松
调味料
- 20g白糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
