肉片蒸肠粉
简单
4人份
肠粉吃法简单又快便，蒸、炒、汤吃法花样多多。放上肉片蒸，撒上蒜蓉，浇上滾烫的熟油，一盘蒜香肉滑味浓诱人的肉片蒸肠粉就这样制成啦。
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食材清单
其他
- 少许生粉
- 少许蠔油（可选）
- 少许鸡汁
- 适量生抽
- 适量肠粉
- 适量花生油
- 适量蒜蓉
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 少许小葱
调味品
- 少许砂糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。
2
用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。
3
然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。
4
瘦肉蒸至转白色即可熄火。
5
撒上蒜蓉。
6
另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。
7
将热油趋热淋上蒜蓉面里。
8
然后撒上准备好的香葱粒。
9
浇上生抽即可上枱开吃。
