至简之咸蛋青豆粥
简单
4人份
大道至简！其实我就是喜欢简单，简单不复杂的做出美味，就是享受生活的思路。
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食材清单
其他
- 150克新鲜青豆
- 2个咸蛋
- 半杯大米
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜青豆洗净，冷水下锅，大约半锅水。
2
烧开后下洗净的大米，再次烧开改中小火，保持沸腾状态，略为搅动，避免糊锅。
3
煮好的咸蛋捣碎，不要太碎，影响口感。
4
青豆粥熬至自己喜欢的稠度，大约收至一半还少一点的水，不要太稠影响口感。
5
重点：关火！关火！关火再加入咸蛋碎，搅拌至混合均匀。
6
凉至微热开吃。无需另外配菜，我一个人可以干四碗，清爽而又带着咸香，美味也~~