快速家常烧鸡公

简单 4人份

上周去吃了一家新开的新疆大盘鸡。可以说是“乘兴而来，败兴而归”！一开始我对这家大盘鸡寄予了厚望，还约了好朋友一起去吃，结果一尝才发现鸡肉那叫一个柴，而且鸡肉还发苦发涩。简直不忍直视。无法想象大盘鸡还是这家餐厅的招牌菜！！！稍微懂点做饭的就能尝出来，他家的鸡肉不是新鲜做的，而是前一天拿大锅一起做十几份的，第二天解冻完就上菜了，不然肉不会那么柴。而且鸡肉炒糖色的时候给炒糊了，肉苦的像黄莲一样！所以今天我就分享一个比较家常、且色香味俱全的烧鸡公做法。废话不多说，开䁖。