大爱红丝绒蛋糕
简单
4人份
添加了甜菜根溶液、 颜色美妙性感、叫人迷恋、 风味特别、非常好吃、 口感介于磅蛋糕与戚风之间、疏松、绵密、丝柔、、、 好方子要记录下来 以后常撸
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食材清单
其他
- 110gSOUR CREAM
- 156g低筋面粉
- 15g甜菜根溶液
- 15g白醋
- 1g细盐
- 1g进口香草精华
- 1个鸡蛋
- 4g小苏打
- 6g进口可可粉
- 80g玉米油
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉可可粉混合过筛备用。
2
细砂糖、盐，色拉油，用蛋抽搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀。
3
加入香草精华、红丝绒精华。
4
Red Velvet，甜菜根溶液，美国产， 上色及增加风味。
5
加了溶液混合均匀后的颜色好娇艳
6
加入过筛好的粉类，用刮刀翻拌均匀。
7
加入sour cream翻拌均匀。
8
白醋与小苏打混合。
9
混合好的苹果醋或白醋小苏打液倒进面糊中，混合均匀后装入模具。
10
放进预热175度的烤箱，中层烤40分钟。
11
（这里是指实际测温，不是烤箱按钮上的温度哦，我上下火180度隔一个烤盘，实际温度175）
12
如做cupcake，中层25分钟，可分成八个。
