红白豆腐炖肉末

简单 4人份

这是一道既可拿来宴客又可用来补养的传统菜品。这道菜中,红豆腐就是猪血,猪血富含铁元素,是补铁的好东西。猪血适合在冬天吃,而在夏天最好吃鸭血,性凉不上火。猪瘦肉含铁也比较丰富,跟红白豆腐一起炖,还能调味。

红白豆腐炖肉末
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食材清单

其他
  • 猪肉100克
  • 猪血150克
  • 生抽1勺
  • 蒜5克
  • 豆腐150克
  • 食用油适量
  • 香葱1根
蔬菜
  • 姜5克
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

340.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

631.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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