干锅排骨虾
简单
4人份
用这道菜征服了老公的朋友圈
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食材清单
其他
- 100粒花椒
- 1两干辣椒
- 2勺料酒
- 3个青椒
- 5瓣蒜
- 克排骨
- 整包海底捞清油麻辣火锅料
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 10片姜
- 1两香菜
- 2个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好需要用到的食材并切好；再向虾里面加入1勺料酒并拌匀，同样向排骨里面加入1勺料酒拌匀，需要等待20分钟，等待虾去腥味，在等待过程中可以切菜什么的；然后将油放入锅里，多放些，待油温起来，调至小火，进行炸干虾和排骨，分开炸，炸了虾到金黄色，然后炸排骨到有小锅巴，把火调制大火，然后加入豆瓣酱翻炒几下，炒匀加入姜片、独蒜翻炒匀，加入花椒、八角继续翻炒几下，加入土豆，藕片或者藕丁，再加入青椒和干辣椒炒匀加入芹菜和大葱，翻炒匀加入白糖、老抽、鸡精、盐、孜然，拌匀后继续小火翻炒2分钟，最后放入洋葱，加入味精，翻匀可以出锅，撒上芝麻和香菜。大工告成。
