拔丝香芋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 适量油
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.芋头切条，高温油炸，捞出
2
2.热锅留一点底油，放50g白糖融化，关小火倒入炸过的芋头翻炒，芋头都均匀的裹上糖浆后盛出摆盘
3
3.剩下的糖浆继续小火加热熬制至粘稠，关火，用小勺舀糖浆慢慢淋面，边淋边拉丝
4
4.锅里糖浆凝固时可以继续开小火加热融化，然后再拉丝
