巧克力的福音书之戚风蛋糕
简单
4人份
戚风蛋糕是很神奇的东西，试过一次就爱上了那种松软，巧克力戚风蛋糕更是两种最爱的结合。我试过了一些巧克力戚风蛋糕的方子，最后还是最喜欢这个方子，出自『欢迎进入Grace西点红茶时间』一书，冷热都好吃，里面的巧克力碎屑无论是半融化状态、还是颗颗分明都格外诱人。 以下是6寸圆模的配方。8寸的话用量除以0.6就可以了。
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食材清单
其他
- 0.375ml小苏打
- 0.75ml盐
- 18g幼砂糖1
- 1ml至1.5ml泡打粉
- 2.5个蛋黄
- 21g可可粉（好时低糖可可粉）
- 21g黑巧克力（法芙娜黑巧62%）
- 3个蛋白
- 45ml玉米油/葵花籽油
- 72g幼砂糖2
- 75g低筋面粉
- 75g水
- 数滴柠檬汁
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
