草莓抹茶千层蛋糕
简单
4人份
2019的圣诞想吃奶油蛋糕，一直磨蹭到了2020元旦后，想着好久没有自己做了，又是草莓季，懒得烤戚风蛋糕，那就做个最简单的千层吧😂
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 200g奶油
- 200g牛奶
- 30-40g细砂糖
- 30g黄油
- 3个鸡蛋
- 5g做千层皮，5g最后表面装饰抹茶粉
- 适量草莓
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将120g低筋面粉，7g抹茶粉混合过筛后
2
加入45g细砂糖混合均匀
3
加入打散的3个鸡蛋
4
稍稍搅拌
5
在分多次加入200g牛奶
6
搅拌至顺滑状态
7
将20g黄油融化成液体，稍稍冷却后加入
8
搅拌至光滑状态
9
过筛两三遍
10
包上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
11
开小火加热，使平底锅整个锅底受热均匀后，舀一勺面糊倒入后，迅速转动使面糊摊成圆饼
12
小火继续加热至表面有鼓起的小圆点时说明熟了,用铲子铲出放在凉网上或者盘中即可
13
400g淡奶油中加入35g细砂糖
14
用电动打蛋器打至全发
15
一片蛋糕片，抹一层奶油
16
重复此步骤，组成三片蛋糕片，三层奶油
17
放上一层草莓片，再抹一层淡奶油抹平后
18
继续重复一片蛋糕片，一层淡奶油，组成三片，再放水果，直到整个蛋糕组成
19
表面挤少许奶油，放适量水果装饰
20
撒适量糖粉即可