杂粮发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0克糖
- 110克水
- 170克全麦面粉
- 1个鸡蛋
- 3颗红枣
- 4克酵母
- 适量核桃
- 随意葡萄干
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.秤取190克温水，加入35克白糖，搅拌均匀。
2
2.在温糖水中加入4克酵母，搅拌均匀。
3
3.加入杂粮粉和普通面粉，搅拌均匀。
4
4.撒入蔓越莓干后，继续搅拌。
5
5.把面糊倒入放好剪裁好的烘焙纸的容器中，在温暖处发酵。
6
6.面糊发酵至两倍大时，在面糊表面放上洗净切好的红枣和枸杞。
7
7.冷水入锅，大火烧开水后，发糕蒸30分钟即可。
