白菜心拌海蜇头
简单
4人份
这是我家年夜饭餐桌必备的一道菜，大鱼大肉的同时，用它解腻超级棒。 海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
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食材清单
其他
- 即食海蜇头1袋
- 白菜心1个
- 米醋2汤匙
- 香油1小勺
- 香菜4根
- 鸡精1茶匙
蔬菜
- 蒜5瓣
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海蛰头用水浸泡三个小时，中间换几次水，撕成小块，用开水烫一下，马上捞出沥干备用。
2
白菜心和小米椒洗净沥干水分，白菜心切丝和小米椒切段，加少许盐𦞴制十分钟，倒出水。
3
所有食材混合搅拌均匀。
4
放入冰箱冷藏十分钟后更好吃。
