蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底
简单
4人份
这款蛋糕底是作者心中排名第一的经典配方，英文名叫做：All-occasion downy yellow butter cake. 质地淳厚结实，松软可口，口味浓郁，可以作为几乎所有蛋糕，尤其是黄油装饰蛋糕的蛋糕底。我们经常做的戚风蛋糕，太过轻盈，和黄油霜搭配支撑力不够，而且做得太大还很不好操作。这个蛋糕底就不存在这种问题，做的再大也能轻易转移。经过我的改进，这里的配方是一个六寸深模蛋糕。
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食材清单
其他
- 10g泡打粉
- 120g牛奶
- 150g低筋面粉
- 3个蛋黄
- 5g香草精
- 85g无盐黄油
调味品
- 80g糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
