超软北海道吐司（70%中种法）
简单
4人份
食谱主要用于自己记录，配方为一个450克吐司的量。口感超级好，喜欢的朋友可以试一下。 也可以用面包机操作完成。中种的配料揉好之后。直接把面包机内桶包上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵。第二天再接着操作剩余的步骤。
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食材清单
其他
- 175克高筋面粉
- 20克油脂（黄油或玉米油）
- 40克（差不多一个大鸡蛋的蛋白量）蛋白
- 4克耐高糖干酵母
- 50克淡奶油
- 70克牛奶
- 75克高筋面粉
- 中种面团
- 主面团
调味料
- 3克盐
- 40克砂糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
