日式照烧鸡排饭也能在家里做！（正经料理）
简单
4人份
#日式##照烧鸡排饭#不用去日料店里吃啦，在家就能做出好吃的盖浇饭，满足你的胃！
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食材清单
其他
- 10毫升清酒
- 200毫升照烧汁
- 2个切丝香菇
- 2段京葱
- 50克切丝胡萝卜
- 5克黑胡椒
- 一个大鸡腿
- 一个鸡蛋
- 半个切丝洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：鸡腿去骨
2
第二步：鸡腿肉两面撒上黑胡椒、盐
3
第三步：锅中倒入油，将鸡腿肉鸡皮朝下放入锅中，同时放入两段大葱葱白、切了小花的香菇
4
第四步：一面煎制金黄，翻个面稍煎制一会，煎至五成熟，取出切块备用
5
第五步：锅中倒油，依次加入洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝，煸出香味
6
第六步：加入鸡肉块，再撒一些清酒，最后倒入照烧汁，盖上锅盖将鸡块焖熟（照烧汁的做法菜谱里有哦）
7
第七步：煮熟后关火倒入滑蛋液，让余温焖熟蛋液
8
第八步：撒上葱花出锅，盖到米饭上，记得煎好的香菇和葱段用来装盘，完成
