广式月饼精品五仁
简单
4人份
喜欢吃五仁月饼，然后决定自己做，还要做到最好吃……原方子来自焙友，我又各种调试，以求达到更美味的口感，更好的给自己解馋！还有我调试的拌馅方法能让成品一周内坚果还是酥脆的。我不是大师，只是想把做得顺手的方法，在这里分享给同样喜欢五仁月饼的小伙伴们……
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食材清单
其他
- 100克大杏仁
- 100克核桃
- 100克花生
- 120克花生油
- 140克糖浆
- 150克水
- 210克中筋粉
- 250克糯米粉
- 30克黑加仑
- 40克冬瓜糖
- 40克金桔糖
- 4克枧水
- 50克松子仁
- 50克玫瑰花酱
- 50克花生油
- 50克菠萝干
- 50克蜂蜜
- 60克南瓜籽仁
- 60克山楂条
- 60克芒果干
- 60克葡萄干
- 60克葵花籽仁
- 60克蔓越莓
- 60克西瓜籽仁
- 80克黑白芝麻
- 90克腰果
- 总400克馅料：果干类
- 总700克馅料:坚果类
- 饼皮材料：
- 馅料用：
调味品
- 100克砂糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
