红烧禾花鱼
简单
4人份
鱼鳞咸香，鱼肉滑嫩鲜香。 禾花鱼在稻田里吃禾花及杂草长大，肉质洁白鲜美，没有泥腥味，鱼鳞都可以吃。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3颗葱
- 500克禾花鱼
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜买回来的禾花鱼洗净，用料酒腌制，去除腥味
2
将其他配料切好备用
3
平底锅热油，将禾花鱼放入锅内煎，两面煎成金色即可
4
锅内留底油，放入蒜米、姜末、辣椒煸炒出香味后，放入番茄、大蒜，并加入适量盐、酱油、番茄酱、黄豆酱。
5
最后放入煎好的禾花鱼，翻炒后即可出锅。
