香葱肉松戚风蛋糕
简单
4人份
#香葱肉松戚风蛋糕# 偶尔换换口味，来点咸香味哒[笑哈哈]我还试过加芝士粉，也蛮好的。肉松我用的黑旗，小香葱的葱白不用。 ----- 🌟婶子家15cm戚风模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25g肉松
- 30g食用油
- 3g玉米淀粉
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 48g牛奶
- 53g低粉
- 5g白芝麻
- 少许柠檬汁
蔬菜类
- 2根小香葱
调味品
- 2g海盐
调味料
- 35g细砂糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加油拌均
2
筛入低筋面粉和盐拌匀
3
放蛋黄，这步重点，划一字或z手法，不能画圈拌。直到拌匀。
4
肉松和葱称好备用，肉松太长的话，记得剪小一点。
5
倒入蛋黄糊中
6
拌匀
7
蛋白加柠檬汁
8
高速打发分三次放糖，最后低速整理气泡。这步不明白问我拿视频。
9
蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀后倒入模具。因为戚风蛋糕方子写了很多次，这个就不详细说了。不明白问我拿视频。
10
预热170度，放中下层，上下火170度，烤35分钟到38分钟。出炉震一下，倒扣待凉。
11
凉后就可以脱模了。
12
非常香，因为有葱味！
13
组织也非常松软
